Sajam Zavidovići - SEENET

U toku 2012. i 2013. godine Regija Pijemontei sa grupom NVO iz Italije „SEENET“ i sedam općina iz Srednjobosanskog i Zeničko-dobojskog kantona među kojima je bila i općina Vareš uspješno su implementirali projekat „Korpa tipičnih Bosanskih proizvoda“.

Cilj projekta je bio izvršiti popis četiri proizvoda koji su bili u projektu, tj. dobiti sve neophodne informacije koje su bitne o proizvodima vlašički sir, suho goveđe meso, pekmez od jabuka i autohtoni zasadi jabuka kako bi se mogli izraditi pravilnici o proizvodnji ovih proizvoda. Izrada pravilnika je rađena sa profesorima sa Poljoprivrednoprehrambenog fakulteta iz Sarajeva i stručnih službi za poljoprivredu općina učesnica, a krajnji cilj projekta je uvrštavanje ovih proizvoda u italijanski katalog Slow Food proizvoda, kao i nihova promocija van granica BiH. Proizvodi koji su predstavljeni u Slow Food katalogu su tradicionalni proizvodi lokalnih zajednica kojima prijeti izumiranje u narednom vremenu, te se na ovaj način putem izrade pravilnika proizvoda i recepture njihove proizvodnje žele zaštititi i sačuvati za naredna pokoljenja.

Dogovorena je suradnja za nastavak projekta sa nadležnim ministarstvima poljoprivrede Ze-do i Srednjobosanskog kantona, kako bi se i ostali tradicionalni proizvodi na ovaj način sačuvali od zaborava.

Završetak projekta je bio 15.06.2013. godine u Zavidovićima. Općina Zavidovići je sa Regijom Pijemonte organizovala „Sajam domaćih poljoprivrednih proizvoda“, na kojem je učestvovala i općina Vareš. Našu općine je uspješno predstavilo Udruženje žena „Strica-Zarudje“. Ovo udruženje je predstavilo svoje tradicionalne domaće proizvode po kojima je u zadnje vrijeme ovo udruženje prepoznatljivo, a ujedno je i općina Vareš na Sajmu predstavila i ostale proizvode drugih proizvođača po kojima na prepoznatljiva naša lokalna zajednica (kovački proizvodi, proizvodi na bazi ljekobilja, domaće rakije itd.)